Miód spadziowy 2026

Cena: 119,00 zł

Waga słoika: 1200 g

Dostępność: Niska dostępność

Początek zbioru: 21 lipca 2026

Koniec zbioru: 12 sierpnia 2026

Wskaźniki laboratoryjne

Prolina

78,80 mg/100 g — przewyższa wymogi prawne 3,15 razy

Minimum

25,00

Wynik

78,80

Liczba diastazowa

46,40 DN — przewyższa wymogi prawne 5,80 razy

Minimum

8,00

Wynik

46,40

Aktywność antyoksydacyjna

47,00 µmol TE/g

Wynik

47,00

minimum — wartość wymogu prawnego dla miodu wynik

Pełne badania z Instytutu

Po zeskanowaniu kodu QR umieszczonego na słoiku.

Wyjaśnienie terminów i znaczenie dla zdrowia oraz jakości miodu — poniżej.

Ilość do koszyka

Maks. 5 szt. tego miodu w jednej transakcji.

O tym miodzie

Leśne bogactwo z głębi natury

Miód spadziowy to jeden z najbardziej szlachetnych i cenionych darów pszczelich, pozyskiwany nie z nektaru kwiatów, lecz ze spadzi – żywicznej wydzieliny owadów żerujących na drzewach. W świetle analiz laboratoryjnych, potwierdzających jego wyjątkowe parametry fizykochemiczne, okazuje się prawdziwym polskim skarbem natury o potężnej sile odżywczej i unikalnym profilu.

Więcej informacji

Esencja z głębi natury

Przewodność elektryczna 0,93 mS/cm – czysta fizyka i dowód najwyższej czystości!
Jednym z najważniejszych parametrów laboratoryjnych potwierdzających autentyczność i najwyższą klasę miodu spadziowego jest jego przewodność elektryczna, która w tym miodzie wynosi 0,93 mS/cm (norma dla miodów spadziowych to minimum 0,8 mS/cm). Dla konsumenta to naukowa pewność, że ma do czynienia z produktem o potężnym nasyceniu minerałami.

Sekret tkwi w jonach i popiołach: Wysoka przewodność oznacza, że w roztworze znajduje się mnóstwo wolnych jonów metali (takich jak potas, magnez i żelazo). W przeciwieństwie do miodów jasnych, miód spadziowy krystalizuje stosunkowo powolnie, przyjmując po czasie ciemną barwę (od ciemnobursztynowej po zielonkawo-brązową) oraz tworząc gruboziarnisty lub średnioziarnisty krupiec o niezwykle głębokim, żywicznym smaku.

Biologiczna aktywność

Miód spadziowy to biologicznie aktywna substancja o udowodnionym, szerokim spektrum działania naprawczego i profilaktycznego. Jego główną siłą jest niespotykane w innych miodach bogactwo makro- i mikroelementów.

Wsparcie kardiologiczne i krążenie: Stanowi potężną odżywkę dla mięśnia sercowego. Dzięki ogromnej zawartości potasu, magnezu i żelaza, wspomaga stabilizację ciśnienia krwi, poprawia elastyczność naczyń krwionośnych oraz skutecznie przeciwdziała anemii.

Tarcza dla układu oddechowego i moczowego: Wykazuje silne działanie wykrztuśne, przeciwzapalne i łagodzące. Jest niezastąpiony przy infekcjach dróg oddechowych, a ze względu na właściwości diuretyczne (moczopędne) wspiera też pracę nerek i układu moczowego.

Naturalny antybiotyk: Wykazuje silne działanie bakteriobójcze i odkażające, skutecznie wspierając organizm w walce z przewlekłymi stanami zapalnymi i ogólnym osłabieniem.

Rzadkie pierwiastki w składzie: Znacznie przewyższa miody kwiatowe pod względem zawartości biopierwiastków kluczowych dla mineralizacji kości, regeneracji układu nerwowego i redukcji zmęczenia.

Odkryj jego potencjał poza kuchnią

Dzięki swoim unikalnym cechom, miód spadziowy znajduje zastosowanie dalekie wykraczające poza słodzenie herbaty (którą pamiętajmy, aby studzić do temperatury poniżej 40°C, by nie zdenaturować cennych enzymów).

Kulinaria codzienne: Głęboki, żywiczny, lekko korzenny smak sprawia, że jest szlachetnym dodatkiem do wykwintnych dań, ciemnego pieczywa, serów, marynat do mięs czy porannych deserów. Nie dominuje potraw, lecz nadaje im wyjątkowy, leśny charakter.

Domowe spa i pielęgnacja: Wykazuje silne właściwości antyseptyczne, odżywcze i regenerujące. Ciemny miód spadziowy doskonale sprawdza się jako składnik domowych masek odżywczych do skóry problematycznej i zmęczonej.

Ratunek w kryzysie energetycznym: Niezastąpiony w stanach silnego wyczerpania psychicznego i fizycznego, w okresie rekonwalescencji po ciężkich chorobach oraz przy przewlekłym stresie, błyskawicznie wspierając odbudowę sił witalnych.

Skład pyłkowy

Dominujące pyłki w tej partii, według sprawozdania laboratorium.

Zgodnie z wymaganiami PN-88/A-77626, wynik analizy pyłkowej klasyfikuje miód jako miód spadziowy.

Wyniki badań laboratoryjnych

Instytut Ogrodnictwa — Zakład Pszczelnictwa w Puławach

Numer badania: 377/02/2026

Prolina

Wynik: 78,80 mg/100 g

— przewyższa wymogi prawne 3,15 razy

Wymagane minimum ze sprawozdania: 25,00 mg/100 g

Dowiedz się więcej

Aminokwasowy wzorzec czystości
Prolina to dominujący aminokwas w strukturze miodu (odpowiada za blisko 85% wszystkich wolnych aminokwasów), którego obecność to całkowita zasługa pszczół. Działa jako fundamentalny wskaźnik dojrzałości oraz empiryczny dowód na stuprocentową autentyczność surowca.

Analiza laboratoryjna: Krajowe przepisy wyznaczają próg minimum 25 mg/kg, podczas gdy nasz miód spadziowy osiąga fenomenalny, potężny wynik 78,8 mg/kg. To bezwzględne potwierdzenie głębokiej dojrzałości biologicznej.

Sygnały ostrzegawcze: Niskie stężenie proliny w produktach niskiej jakości obnaża przedwczesny zbiór z ula, dokarmianie pszczół sacharozą w trakcie pożytku lub stosowanie tanich domieszek syropów przemysłowych (np. glukozowo-fruktozowych), które są całkowicie pozbawione tego aminokwasu.

W skrócie dla każdego: Norma wymaga zaledwie 25, a nasz spadziowy notuje potężne 78,8! To absolutny szczyt naturalnej dojrzałości i czysta biologia prosto z ula

Liczba diastazowa

Wynik: 46,40 DN

— przewyższa wymogi prawne 5,80 razy

Wymagane minimum ze sprawozdania: 8,00 DN

Dowiedz się więcej

Czym jest diastaza?
Alpha-amylaza to enzym wnoszony do surowca spadziowego przez pszczoły, którego pierwotną funkcją w ulu jest udział w wewnętrznym metabolizmie. Liczba diastazowa (LD) funkcjonuje jako kluczowy parametr analityczny, precyzyjnie odzwierciedlający pierwotną czystość oraz brak jakichkolwiek modyfikacji technologicznych.

Dlaczego to dla Ciebie ważne?
Oficjalna norma ustala minimalny próg na poziomie 8,0. W tegorocznym zbiorze miodu spadziowego odnotowaliśmy potężny wynik 46,4! Jest to jednoznaczne świadectwo laboratoryjne, że produkt zachował nienaruszoną, stuprocentowo surową strukturę enzymatyczną i pełny potencjał ochronny.

Wrażliwość biochemiczna i zagrożenia:
Stabilność biokatalizatorów jest ściśle uzależniona od warunków termicznych; wartości powyżej 40 stopni bezpowrotnie niszczą aktywność diastazową.
Zaniżona liczba diastazowa sygnalizuje zazwyczaj:
-dekrystalizację cieplną: Agresywną obróbkę termiczną w celach handlowych, bezpowrotnie niszczącą cenne właściwości.
-degradację czasową: Naturalny spadek aktywności wynikający z długotrwałego lub nieprawidłowego przechowywania.
-obecność domieszek: Stosowanie technicznych syropów cukrowych obniżających ogólny bilans enzymatyczny.

W skrócie dla każdego: Zamiast wymaganego minimum 8, mamy tu wynik 46,4. To twarda gwarancja, że produkt ma nienaruszoną, żywą strukturę.

Aktywność antyoksydacyjna

Wynik: 47,00 µmol TE/g

Dowiedz się więcej

Aktywność antyoksydacyjna mówi, jak mocno składniki miodu gaszą wolne rodniki w teście laboratoryjnym. Zależy od pożytku i odmiany. Nie ma na nią wymogu prawnego w przepisach o miodzie. Jeśli laboratorium podało punkt odniesienia, pokazujemy go obok wyniku.

Pełne sprawozdanie Instytutu (PDF) — po zeskanowaniu kodu QR na słoiku.

Gdzie pracowały nasze Przyjaczułki?

Zaznaczony okrąg o promieniu 2000 metrów pokazuje miejsca zbioru miodu. Dziękujemy gospodarzom i społeczności Tuczna za przyjazną atmosferę i wsparcie dla naszych Przyjaczułek

Więcej o stanowisku

W samym sercu lata nasze pszczoły pracowały na stacjonarnym pasieczysku w Tucznie w województwie kujawsko-pomorskim, przenosząc swoją aktywność w głąb okolicznych lasów i zadrzewień.
Region ten znany jest z wyjątkowej troski o ekologię oraz harmonijnego współistnienia leśnej przyrody z lokalną społecznością. Odpowiedzialne podejście tutejszych gospodarzy i zarządców terenu do środowiska naturalnego pozwoliło pszczołom na bezpieczne pozyskanie tej niezwykle rzadkiej, leśnej spadzi w szczytowym momencie jej występowania.