Miód rzepakowy z wziątką spadziową 2026

Cena: 89,00 zł

Waga słoika: 1200 g

Dostępność: Dostępny

Początek zbioru: 26 kwietnia 2026

Koniec zbioru: 18 maja 2026

Wskaźniki laboratoryjne

Prolina

37,90 mg/100 g — przewyższa wymogi prawne 1,52 razy

Minimum

25,00

Wynik

37,90

minimum — wartość wymogu prawnego dla miodu wynik

Pełne badania z Instytutu

Po zeskanowaniu kodu QR umieszczonego na słoiku.

Wyjaśnienie terminów i znaczenie dla zdrowia oraz jakości miodu — poniżej.

Ilość do koszyka

Maks. 10 szt. tego miodu w jednej transakcji.

O tym miodzie

Spadź w rzepaku.

Miód rzepakowy to jeden z pierwszych wiosennych pożytków, który wyróżnia się nie tylko niezwykle łagodnym, słodkim smakiem, ale i imponującym profilem odżywczym. Tylko, że pszczoły uznały że nadadzą mu lekko charakteru - wisienka na torcie, czyli zaobserwowanie wziątku spadzi! Często niedoceniany ze względu na szybką krystalizację, w świetle badań naukowych i analiz laboratoryjnych okazuje się prawdziwym polskim superfoodem.

Więcej informacji

Błyskawiczna krystalizacja – czysta fizyka, a nie wada!

Jedną z najbardziej charakterystycznych cech tego miodu jest jego błyskawiczna krystalizacja. Proces ten potrafi zajść jeszcze w ulu lub zaledwie w ciągu 7 do 21 dni po miodobraniu. Dla wielu konsumentów twardniejący miód bywa powodem do niepokoju, jednak z naukowego punktu widzenia to najlepszy dowód na jego naturalność i najwyższą jakość.

Sekret tkwi w węglowodanach: Miód rzepakowy charakteryzuje się wyjątkowo wysoką zawartością glukozy (ok. 52%) w stosunku do fruktozy (ok. 47%). Glukoza wykazuje znacznie mniejszą rozpuszczalność w wodzie niż fruktoza, dlatego tak szybko wytrąca się z przesyconego roztworu w postaci drobnych kryształów.

Idealny "krupiec": Po skrystalizowaniu, miód rzepakowy zmienia barwę na niemal całkowicie białą - przy czym dzięki obecności spadzi jest on ciemniejszy od klasyka. Zyskuję jednocześnie świetną, smarowną konsystencję. Nie spływa z noża ani z kanapki, co czyni go idealnym, bezpiecznym i wygodnym wyborem dla dzieci.

Potwierdzone naukowo właściwości lecznicze

Miód rzepakowy to biologicznie aktywna substancja o udowodnionym, szerokim spektrum działania naprawczego i profilaktycznego. Jego główną siłą napędową jest szybki zastrzyk łatwo przyswajalnej energii, ale na tym jego możliwości się nie kończą.

Co zmienia domieszka spadzi? Chociaż dominującym pożytkiem jest rzepak, obecność naturalnych wskaźników spadzi nieznacznie wzbogaca ten miód w dodatkowe biopierwiastki oraz cenne związki mineralne pochodzenia leśnego lub iglastego, delikatnie podnosząc jego ogólny potencjał prozdrowotny i odżywczy.

Wsparcie kardiologiczne i naczyniowe: Stanowi doskonałą pożywkę dla mięśnia sercowego. Dzięki obecności potasu, magnezu oraz acetylocholiny, miód rzepakowy wspomaga stabilizację ciśnienia krwi, poprawia elastyczność naczyń krwionośnych oraz może przyczyniać się do obniżenia poziomu złego cholesterolu (LDL).

Detoksykacja i tarcza dla wątroby: Glukoza zawarta w miodzie rzepakowym nie obciąża wątroby, a wręcz przeciwnie – stanowi dla niej cenne paliwo niezbędne do przeprowadzania procesów odtruwania organizmu. Wspomaga regenerację hepatocytów (komórek wątroby) i wspiera prawidłowe funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego.

Naturalny antybiotyk: Mimo łagodnego smaku, miód rzepakowy wykazuje mocne działanie bakteriobójcze. Odpowiada za to m.in. nadtlenek wodoru, który powstaje jako efekt uboczny działania enzymów (oksydazy glukozowej i katalazy) dodawanych do nektaru przez pszczoły. Badania potwierdzają jego skuteczność w hamowaniu namnażania się bakterii i łagodzeniu infekcji.

Rzadki pierwiastek w składzie: Miód ten wyróżnia się obecnością rzadkiego w żywności boru. Jest to pierwiastek kluczowy dla prawidłowej mineralizacji tkanki kostnej i funkcjonowania stawów, co ma istotne znaczenie m.in. w profilaktyce osteoporozy.

Wszechstronne zastosowanie (Nie tylko w kuchni!)

Dzięki swojemu unikalnemu pochodzeniu, miód rzepakowy znajduje zastosowanie dalekie wykraczające poza słodzenie herbaty (którą pamiętajmy, aby studzić do temperatury poniżej 40°C, by nie zdenaturować cennych enzymów).

Kulinaria codzienne: Bazuje na delikatnym rzepaku, jednak dzięki subtelnemu wziątkowi spadziowemu zyskuje nieco głębszy, minimalnie bardziej wyrazisty profil smakowy, tracąc część tej jednowymiarowej słodyczy, która cechuje czysty rzepak. Wciąż pozostaje świetnym, naturalnym słodzikiem. Ze względu na kremową formę po krystalizacji, fenomenalnie sprawdza się do smarowania pieczywa, naleśników, gofrów czy jako energetyczny dodatek do porannych owsianek.

Kosmetyka i pielęgnacja: Wykazuje silne właściwości higroskopijne (nawilżające) i odkażające. Skrystalizowany miód rzepakowy, dzięki swoim naturalnym grudkom, jest doskonałą bazą do odżywczych, domowych peelingów.

Skład pyłkowy

Dominujące pyłki w tej partii, według sprawozdania laboratorium.

Rzepak Brassica napus 92,00%
Typ śliwy Prunus typ 2,80%
Klon Acer 5,20%
Wierzba Salix 0,30%
Kasztanowiec Aesculus 0,30%

Zgodnie z wymaganiami PN-88/A-77626, wynik analizy pyłkowej klasyfikuje miód jako miód rzepakowy.

Wyniki badań laboratoryjnych

Instytut Ogrodnictwa — Zakład Pszczelnictwa w Puławach

Numer badania: 88/01/26

Prolina

Wynik: 37,90 mg/100 g

— przewyższa wymogi prawne 1,52 razy

Wymagane minimum ze sprawozdania: 25,00 mg/100 g

Dowiedz się więcej

Naturalny wskaźnik dojrzałości ulowej
Jako główny wolny aminokwas miodu (stanowiący do 85% tej grupy), prolina w całości pochodzi z enzymatycznej pracy pszczół. Jej stężenie stanowi bezwzględny punkt odniesienia przy ocenie faktycznego wieku i naturalnego pochodzenia miodu.

Analiza laboratoryjna: Wobec krajowego minimum wynoszącego 25 mg/kg, ta specyficzna wziątkowa partia notuje stabilny i wysoki rezultat 37,9 mg/kg, potwierdzając prawidłowy przebieg naturalnych procesów w ulu.

Sygnały ostrzegawcze: Zaniżone wartości proliny bezwzględnie demaskują nieuczciwe praktyki: ingerencję syropów cukrowych niemających w składzie aminokwasów, niedojrzałość miodu odebranego przed czasem lub dokarmianie pszczół sacharozą w okresie pożytkowym.

W skrócie dla każdego: Przy wymaganym minimum 25, ten zbiór wskazuje 37,9. Otrzymujesz w pełni uformowany, dojrzały produkt o bogatym profilu organicznym.

Pełne sprawozdanie Instytutu (PDF) — po zeskanowaniu kodu QR na słoiku.

Gdzie pracowały nasze Przyjaczułki?

Zaznaczony okrąg o promieniu 2000 metrów pokazuje miejsca zbioru miodu i pracy naszych pszczół.

Więcej o stanowisku

W tym roku, miód rzepakowy nasze pszczoły zbierały na pożytkach rolników z Lisewa Kościelnego, Mamlicza - a więc na pięknym pograniczu dwóch regionów - Kujaw i Pałuk.
Region ten znany jest z wysokiego poziomu dbałości o ekologię oraz wysoki profesjonalizm tutejszych plantatorów, którzy od wielu lat dbają o dobre współżycie z pszczelarzami mając świadomość, że rola zapylaczy istotnie wpływa na końcowy wynik zbiorów. Odpowiedzialne podejście w zakresie zabiegów agrotechnicznych i wysoka kultura współpracy skutkuje wybitnymi wynikami w zakresie jakości pozyskiwanego pożytku.
Szczególne podziękowania dla Pauliny i Krzysztofa za współpracę i udzielenie miejsca dla naszych Przyjaczułek.