Nieskończenie dobre
Pszczoły, pasja i partnerstwo. Bo prawdziwa jakość nie lubi pośpiechu.
Kilka słów o miejscu i ludziach
W naszej pasiece łączymy nowoczesną optymalizację i naukowe podejście z pełnym szacunkiem dla naturalnego rytmu pszczół. Solidne fundamenty z ciągłej edukacji to jedno, ale to codzienna praktyka, wrażliwość na zmiany klimatyczne i uważna obserwacja natury uczą nas największej pokory. Dlatego
Zależy nam na tym, byś dokładnie wiedział, co trafia na Twój stół. W dobie rynkowych wyzwań z fałszowanym miodem stawiamy na pełną transparentność i nieskazitelną czystość w każdym słoiku.
Nie dążymy do anonimowej masowej produkcji. Stale rozwijamy się technologicznie, optymalizujemy procesy i zwiększamy nasze możliwości, ale robimy to z pełnym poszanowaniem dobrostanu pszczół.
Wybór odpowiedniej pszczoły to dla nas fundament. Pracujemy na lini Elgon, wyselekcjonowanej w Szwecji przez Erika Österlunda jako rozwinięcie genetyki Buckfast. Wbrew potocznym mitom, Buckfast nie jest żadnym "przypadkowym kundlem", lecz efektem rygorystycznej, inżynieryjnej pracy hodowlanej, opartej na precyzyjnej selekcji cech użytkowych i behawioralnych.
miód odbieramy z pełnym wyczuciem - zawsze wtedy, gdy rodziny mają go w nadmiarze, pozostawiając żelazny zapas i dbając o to, by pszczoły nigdy nie odczuwały braku pokarmu.
Wokół uli świadomie rezygnujemy z krótko przystrzyżonych trawników. Zamiast tego rosną tu dzikie kwiaty i wszystko to, co natura darzy hojnością - rośliny, o których na co dzień nawet nie pomyślimy, a które tworzą dla zapylaczy najbogatszy, naturalny "szwedzki stół". Co więcej, nasza pasieka pełni funkcję Living Labu - prowadzimy tu pionierskie badania nad akustycznym światem pszczół, udowadniając, że technologia i troska o naturę mogą iść w parze.
To wszystko sprawia, że nazwa PrzyJaCzułki nabiera głębszego sensu - odnosi się nie tylko do pszczół, ale i do ludzi. Stworzyliśmy przestrzeń będącą prawdziwym azylem, do którego możesz przyjechać, by zwolnić, posłuchać kojącego szumu pszczół i zrozumieć, że bez tych małych stworzeń nasz świat straciłby swoje kolory.
Nasza droga do najwyższej jakości polskiego miodu zaczyna się u samego źródła - na bogatych terenach pożytkowych na Kujawach.
To miejsce, w którym połączyliśmy lokalne środowisko z nowoczesnym, naukowym podejściem. Za każdą partią miodu stoją konkretni ludzie: pszczelarze i badacze, którzy czuwają nad procesem nieprzerwanie, od momentu postawienia ula aż po gotowy produkt. Dbamy o to, by ten proces zachował pełną biologiczną integralność. Świadomie odrzucamy przemysłowe mikrofiltrowanie pod wysokim ciśnieniem, które wyjaławia miód. Korzystamy wyłącznie z tradycyjnego, kontrolowanego cedzenia przez dwustopniowe sita - skutecznie usuwamy zanieczyszczenia mechaniczne, jednocześnie zachowując w 100% nienaruszony profil pyłkowy oraz najwyższe parametry enzymatyczne. Każda partia to w pełni rodzimy produkt, którego autentyczność i parametry są rygorystycznie weryfikowane oraz potwierdzane przez niezależne badania w Państwowym Instytucie Badawczym w Puławach. Od naturalnego pożytku po laboratoryjną weryfikację - nie idziemy na skróty.
Nie boimy się nietypowych rozwiązań i śmiało otwieramy się na nowości, a także sami tworzymy nowoczesne rozwiązania, które podnoszą standardy naszej pracy. Inwestujemy w nowoczesny sprzęt oraz inżynieryjne podejście, bo zależy nam na czymś więcej. Zależy nam na budowaniu długofalowego partnerstwa - zarówno z pszczołami, o które dbamy na każdym kroku, jak i naszymi odbiorcami. Budujemy relacje oparte na zaufaniu i partnerstwie - z Wami, którzy szukają rzetelności, i z naturą, która wyznacza nam jedyną słuszną drogę.
Dlaczego Szwecja i dlaczego akurat ta linia? W obliczu współczesnych zmian klimatycznych tradycyjne, lokalne linie często nie nadążają za gwałtownymi anomaliami pogodowymi. Elgon został stworzony m.in. po to, by radzić sobie w surowych, zmiennych warunkach. Kluczem jest tu tzw. cecha VSH (zdolność pszczół do higienicznego wykrywania i usuwania zagrożeń). W uproszczeniu: zamiast polegać na tradycyjnym, chemicznym leczeniu, stawiamy na genetykę dostosowaną do trudnej współczesnej rzeczywistości klimatycznej. Dzięki temu konsekwentnie zmierzamy do całkowitego zaprzestania leczenia chemicznego, wspierając naturalne mechanizmy obronne pszczół nowoczesną wiedzą hodowlaną.
Przewiń lub użyj strzałek — każdy produkt prowadzi do karty w sklepie
Każdy zbiór miodu poddawany jest badaniu prowadzonemu przez Instytut Ogrodnictwa – Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Pszczelnictwa w Puławach. Wyniki badań nie dotyczą tylko gatunku miodu — obejmują też kluczowe dla zdrowia i jakości parametry, takie jak prolina, liczba diastazowa czy wartość antyoksydacyjna.
Czyli jak to się zaczęło....
Nasza pasieka nie powstała w sterylnych gabinetach ani z wyrachowanego kalkulowania – jej fundamentem jest czysta, bezkompromisowa miłość do pszczół i głęboka pasja, która od pierwszego dnia pchała nas do działania. Zaczynaliśmy w warunkach off-grid, z dala od gotowych schematów, budując wszystko od zera na własnych zasadach. To była synergia dwóch światów: analitycznego umysłu i technologicznej wizji Arka oraz mojego całkowitego oddania behawiorystyce, biologii i wsłuchaniu się w naturę.
Mędrzec uczy się całe życie, a Twórca nie powiela ślepo utartych szlaków. Szybko pojęliśmy lekcję, której nie nauczą w żadnej książce: w ulu nie rządzi ani królowa, ani pojedyncza robotnica. Pszczoły nie funkcjonują w systemie hierarchicznym – one są jedną całością, perfekcyjnie zorganizowanym superorganizmem, w którym każdy element ma swoje niezbywalne miejsce. Zresztą, natura potrafi być bezwzględnie pragmatyczna – co doskonale widać co roku jesienią, kiedy nadchodzi czas wielkich porządków. Trutnie, które przez całe lato żyły jak pączki w maśle, nagle odkrywają, że ich „all inclusive” dobiegło końca. Bezceremonialnie eksmitowane z ula na zbliżającą się zimę, szybko dowiadują się, że w tym świecie darmozjadów nikt nie trzyma.
Zamiast akceptować anachroniczne, lokalne ograniczenia, rzuciliśmy wyzwanie tradycyjnemu rzemiosłu, bezceremonialnie weryfikując rynek i odrzucając to, co nieskuteczne. Sięgnęliśmy po globalne wzorce – wdrożyliśmy kanadyjską gospodarkę korpusową i ramki plastikowe – łącząc je z szacunkiem do klasyki, w tym dorobku Wandy Ostrowskiej. Co więcej, nie tylko wdrażamy cudze pomysły: nasza pasieka dumnie pełni rolę pierwszego living labu (żywego laboratorium) dla pionierskiego rozwiązania technologicznego, testując innowacje w najsurowszych warunkach realnej pracy.
Operacyjnie odrzuciliśmy uciążliwe, tradycyjne zwężanie gniazd znane z systemu wielkopolskiego. Stworzyliśmy system oparty na czystej optymalizacji: sprawdzony 10-ramkowy ul, precyzyjne dwa korpusy oraz ramkę o wysokości 18 cm. Wdrożyliśmy rygorystyczną czystość i higienę popartą weryfikacją fizykochemiczną – żółte ramki pracują wyłącznie w miodni, czarne w rodni. To nie jest mechaniczna produkcja. To żywe, stale doskonalone dzieło, w którym mądrość, miłość do rzemiosła i bezwzględna innowacja tworzą jedną całość.
Droga, którą przeszliśmy, nie była samotną wędrówką. Przeogromne podziękowania należą się naszym bliskim – za ich nieskończoną cierpliwość, wyrozumiałość i niezastąpioną pomoc na każdym, nawet najtrudniejszym etapie tworzenia tej pasji. Bez ich wsparcia ten projekt nigdy nie nabrałby właściwego kształtu.
Ale to dopiero początek. Tyle drogi już za nami, a ile wspaniałych wyzwań jeszcze przed nami - dopiero się rozkręcamy! Z każdym sezonem podnosimy poprzeczkę, rozwijamy nasze żywe laboratorium i realizujemy kolejne śmiałe projekty, by udowadniać, że dla prawdziwej pasji nie ma rzeczy niemożliwych.
Pasieka jako miejsce nauki i spotkań
Rejestrujemy surowe próbki dźwiękowe bezpośrednio z wnętrza uli. Każdy zapis oznaczamy ekspercko, korelując brzmienie z realnym stanem biologicznym superorganizmu.
Krzyżujemy czynniki mikroklimatyczne z behawiorem roju, siłą rodziny i dynamiką czerwu, dążąc do wczesnej detekcji chorób w fazie zarzewia.
Badamy mechanizmy, które w przyszłości pozwolą na ciągły, zdalny wgląd do ula, aktywną prewencję chorób oraz minimalizację inwazyjnych przeglądów.
Dźwięk generowany przez rodzinę pszczelą to bogate źródło informacji, które bez eksperckiej weryfikacji pozostaje szumem. Jako praktycy osobiście zbieramy surowe próbki akustyczne bezpośrednio z uli w warunkach polowych. Każda próbka jest rygorystycznie oznaczana i korelujowana ze stanem biologicznym roju. W ten sposób uczymy system rozpoznawania subtelnych zmian dźwiękowych towarzyszących m.in. narodzinom matki, zmianom nastroju, dynamice czerwu czy narastającej presji patogenów.
Pszczoła nie funkcjonuje w izolacji. Wzorując się na rzetelnych badaniach naukowych, analizujemy pełne spektrum czynników środowiskowych i biologicznych. W naszym Living Labie krzyżujemy warunki meteorologiczne i czasowe (temperatura, wilgotność, wiatr, godzina) z behawiorem roju, siłą rodziny oraz stanem czerwu. Badania te skupiają się na wczesnej detekcji zagrożeń (takich jak waroza czy nosemoza) na etapie zarzewia, zanim patogeny zagrożą stabilności superorganizmu.
To są czyste badania R&D nad zachowaniem superorganizmu. Naszym celem badawczym jest sprawdzenie, jak ciągły, nienaruszony monitoring akustyczny i sensorowy może przełożyć się na całkowitą zmianę podejścia do ula. Wyniki tych badań mają dowieść, że możliwe jest uzyskanie stałego wglądu w stan rodziny bez konieczności inwazyjnych, częstych przeglądów. Otwiera to drogę do aktywnej prewencji chorób, zapobiegania rojeniom oraz realnej ochrony dobrostanu pszczół opartej na twardych danych empirycznych.
Chcesz porozmawiać o nauce, badaniach lub wymienić się doświadczeniami? Jesteśmy otwarci na merytoryczny dialog z osobami, które patrzą na pszczelarstwo przez pryzmat faktów i danych. Zapraszamy do kontaktu.
Zadzwoń, napisz lub umów wizytę
Nr wet: 04073599
ul. Boczna 3, 88-180 Tuczno
woj. kujawsko-pomorskie
Chętnie odpowiemy na pytania o miód, odbiór osobisty lub współpracę.
E-mail: pasieka@przyjaczulki.pl
Telefon: 601 529 522
